"You don't have to go/I don't have to go where?/ Forward in time. " 查理考夫滿的意識流大作電影自始至終都沒有告訴觀眾女主角到底叫什么Lucy? Louisa? 故事是否開始了欲火视频還是已經結束了或是我們始終漂浮在中間是我們在時間中穿行或是時間穿過靜止的我們……
David Chang本人那個調調對我來說沒什么魅力過于的關于他但他本人并沒有多么有趣反而到處散發著Asian American的自我認知矛盾而且這個紀錄片也過于Neflix了每個人都all about themselves每個人都想講自己的觀點有多重要食物被淡化了而且很多廚師滔滔不絕的講自己的“淵源和文化”的時候都是移民欲火视频甚至連自己的國家都沒怎么呆過在那講authentic culture沒完簡直就是美式自戀這個劇里相當多的廚師也和David Chang一個調性移民西方做的“亞洲”食物如果是在本國簡直是平凡到不行的味道反而在沒吃過authentic cuisine的西方靠噱頭賣人設賺錢廚藝一般到汗顏